Dobrá káva dělá den. Pochutnat si na šálku kofeinového životabudiče ale nemusíte jenom v kavárnách, kouzlit můžete i doma. Ať už dáte šanci automatickým či kapslovým kávovarům, anebo se najdete spíše v alternativnějších postupech pro přípravu kávy, budete si moct užít svůj kávový rituál kdykoliv na něj dostanete chuť. Potřebujete k tomu jen tři věci. Víte jaké?
Pro kvalitní šálek kávy nemusíte daleko. Kromě kávovaru nebo konvičky budete potřebovat jen zrnkovou kávu a mlýnek. Všechno ostatní už pak závisí jen na vašich chutích. Někdo preferuje našlehanou mléčnou pěnu, někdo dává přednost silnému espressu. Výhodou je, že si můžete najít ten svůj ideální způsob přípravy a to i na základě ceny. Na výběr máte automatické kávovary za několik (desítek) tisíc i moka konvičky za pár stovek.
Vybírat můžete také různé druhy kávy, které se vyznačují rozdílnými vlastnostmi. Kromě klasických upražených zrn si můžete dopřát i zelenou kávu, která pražením neprošla. Díky tomu si zachovala některé prospěšné složky i vyšší množství kofeinu.
Zrnková vs. mletá káva: Která je lepší?
Narazit můžete už při prvním kroku a sice jakou kávu vlastně pořídit. Můžete si ušetřit práci a koupit si přímo mletou. Na druhou stranu pro výslednou chuť je mletá káva poměrně velký nepřítel. Mletí totiž výrazně snižuje životnost kávy a daleko rychleji mizí žádané aroma. Výsledná chuť i vůně tak nebude tolik výrazná. Navíc je potřeba kávu dobře skladovat, protože má obecně tendence do sebe vtahovat další pachy. Větší úspěch vám zajistí čerstvé namletí upražené kávy. Pomůže vám s ním elektrický nebo ruční mlýnek na kávu. Zabere to sice více času, na druhou stranu si tak můžete vytvořit příjemný kávový rituál, který nastartuje váš den.
Automatické kávovary a kapsle
Pokud už jste si našli svou ideální značku kávy, která vám vyhovuje intenzitou i chutí, je potřeba se posunout zase o kus dál. Připravit si kávu můžete jednoduše stisknutím tlačítka automatického kávovaru, který veškerou další práci udělá za vás. Jeho nevýhodou je vyšší cena, na druhou stranu se ovládá pohodlně a téměř bez starostí. Stejně jednoduše můžete připravit kávu v kapslových kávovarech, které jsou podstatně levnější, nicméně samotné kapsle se vám v čase mohou prodražit. Otázkou je také ekologická stránka jednorázových kapslí a jejich recyklace.
Káva bez elektřiny i na cesty
Pokud si chcete vychutnat rituál přípravy a máte raději kávu bez mléka, i pro vás najdete celou řadu způsobů její přípravy. Jedním z oblíbených a velmi jednoduchých pomocníků je frenchpress – konvička, do které nasypete mletou kávu, zalijete horkou vodou a stlačíte píst se sítkem tak, aby se sedlina oddělila od vody. Vybírat si můžete i italskou moka konvičku, chemex nebo v60, kde si připravíte výtečnou filtrovanou kávu.
